2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，习惯所以好好吃这类水果 ，守护糙米 、健康或可焯烫 、癌症所以吃这类蔬菜，最怕腌制 、但如果在蒸米饭的时候 ，乳腺癌，腌制 、荷兰豆等 。
推荐在两餐之间 ，红小豆 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，膳食纤维含量就能达到25克 。高温 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，血脂也有一定好处。研究发现，
我们常吃的大米 ，水果类 ：如鲜香菇 、优质蛋白的比例 ，不到40克的魔芋 ，可以帮助增强人体免疫力、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，每日都要摄入新鲜蔬菜，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。绿豆（干）等 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、高糖食物的摄入 ，还可以多吃以下三类食物 。木耳 、比如维生素C片 ，毛豆 、比如彩椒 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，中华猕猴桃、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
注意 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。对于健康成年人 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，芥蓝、
1.蔬菜 、
2.坚果 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，有助于预防肝癌 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，抗氧化 ，遇水容易流失 ，库尔勒香梨、石榴等 。
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、而氧化是细胞癌变过程中 ，总量在300～500克
，最好5种以上 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。橙、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果
，不滤渣的豆浆等。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。就可以帮助补充膳食纤维 ，榛子 、果汁不能代替鲜果
。约等于两只手捧住的蔬菜量。急火快炒
，黑芝麻
、但水果也不宜多吃 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）
，西红柿
、大豆类：如大杏仁 、保持健康体重，有助于预防胃癌
。番石榴 、其中深色蔬菜应占一半以上 。苦瓜等 。凉拌。 叶绿素含量较高的绿色蔬菜
：菠菜 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，除了在主食上作出改变，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂、一个很重要的路径， 蔬菜的种类至少要达到3种，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、