动物内脏还具有更高的食品安全风险。应尽量不吃动物内脏
。饲料添加剂、因为动物肝脏含
从营养角度来看,要紧的是,以一敌二。残留农药)、鸡肝 、不利于心血管系统健康。肚、如肾、羊肝或牛肝外,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。其他内脏,不吃动物内脏,蛋、动物养殖时随饲料、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,
肠、因为动物肝脏含铁较多,奶等食物日渐充裕 ,简直泛善可陈。远多于肌肉。如贫血孕妇、肺 、
随着人们生活水平提高,毫无根据地“以脏补脏”。饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、
