9 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、合降蚝油干香菇十朵 、温天
原料：鸡中翅十个 、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜冰糖三小颗 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适生抽半汤匙 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天加入半汤匙老抽；
7、暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇大火煮开后 ，鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
做法 ：
1 、加入半汤匙生抽；
8、爆炒出香味；
5 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱姜适量。切成2段备用；
3、葱切段备用；
2、姜切片 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，
最后开盖把汤汁收至浓稠即可。锅内放少许油烧热，料酒一汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、