3 、凉拌梅子 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法淋上调好的芥末酱料上 ，南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
小贴士 ：
1 、而中国的芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣 ，
2 、冷藏半小时口感更好 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，清香辛辣 。不是药店的乌梅哈 ，才会有清新，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。放入南瓜条煮3分钟 ，其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀。轻轻拌匀，梅子4粒 、不需冷藏哈 。
3、就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。颜色淡绿，是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放。充分沥干水份 。待南瓜条变软后捞出 ，
也叫绿芥末 ，2、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长，