4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，
节后解腻香油20克、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、拌匀，蒜末置于一透明大碗中 ，
原料 ：黄瓜两根、再腌制10-15分钟即可食用。生抽5克 、蒜末适量 、盐两小勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀，