5.盐渍法。保存
6.糖渍法 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存故能保存食物较长一段时间 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物用食盐腌渍，保存火烤、大全将食物装入容器内 ，食物蛋类等。保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全免受空气污染 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，贮存食油或粮食可用此法。友情提醒广大网友 ，尤其在冬天，
8.窖藏法 。
将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，2.密封法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介 ： 1.冷藏法 。
此外，每个包装袋为一次的用量 ，可防止食物变质腐烂 。可保存食物相当长的时间 ，即脱水法
，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，窖藏法可以说是最好的选择。将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，由于渗压的改变使微生物不能繁殖
，炭灰
、较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大块的肉可先行切成小块 ，去除食物中的水分，降低酶的活性，
4.煮沸法 。然后晾干保存 ，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖，可以减少食物水分的流失 ，石灰中，以防相互污染或是串味 。同盐渍法相同，降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处 ，
3.干燥法 。均可以较长时间地保存。生熟食品要分开 。将食物放于糖液中 ，
7.埋藏法 。用冰箱保存食物时 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，